【d84.jpg：Forno di Zoldoフォルノ・ディ・ゾルド村】

Forno di Zoldoフォルノ・ディ・ゾルド
　ここ一帯の花の美しさは格別かも知れません、そしてピザの味も。

　でも「のみ水」は？　匂いや味が変わったナチュラル・ウォータに出会ったのです。
【ドロミテ：Pelmoペルモ/Schiaraスキアラ・エリア】
　　[北村峠一].(Kitamura)

【ドゥラン峠から北東、フォルノ・ディ・ゾルドへ】

　ドゥラン峠を北に数km下ったあたりの山、お花畑の眺めもまたすばらしいので、すぐに車を停め撮影です。同行のＹさんも写真が趣味、さらに今晩の宿はすでに予約済みのため、時間は気にしなくていいのです。

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【d74.jpg：峠を数km下ったあたりの山の眺め、お花畑もすばらしいので車を停める。M.Tamer(2547m)の北面】【d73.jpg：その西の山並】【d82.jpg：M.Moiazza(2294m)の東面(?)と思われる】

　峠の南側よりこちらのほうが赤系の色が鮮やかですね。マメ科、セリ科、マツムシソウ科、アザミ、ナデシコ科、シソ科・・・　【●アルプスの花へ】

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【d77.jpg：左から、Astralusカラスノエンドウの仲間(マメ科)、シシウド(セリ科)、Astragalusタイツリオウギの仲間?(マメ科)、マツムシソウ(マツムシソウ科)、アザミ(キク科)、シレイネ・ディオイカ(ナデシコ科)、サルビア・プラテンシス　(シソ科)。　●アルプスの花へ】

　食事がまだだったのですが、峠にもその下り道にも店が無く、途中の小さな村で見つけたレストランはもう昼の営業は終わり。下った先のフォルノ・ディ・ゾルド村に軽食屋があると教えてもらい、ピザレストランで昼にありつきます。(14:00)

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【085.jpg：Forno di Zoldoフォルノ・ディ・ゾルドの南側】

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【076.jpg：北側。正面がピザ屋】

【091.jpg：東方向。正面の山はM.Rite(2181m)か?】

　ピザを２種類、サラダ、コーラ・・普段こんな直径30cm以上もあるピザは、僕たち２人だけではもてあますのですが、今日はＹさんと一緒。そして遅い食事のために２枚も頼んだ大きなプレートは、軽々とそしておいしく３人の胃の中に入ったのです。

　ただ、Ｙさんが頼んだノンガスの水は　匂いはするし味も変。（水溜りの泥が混じって腐ったような味、かび臭いような匂い）。Ｙさんはウェイターを呼び、さらにシェフを呼んで「この水は変だ、水道水じゃないのか」とクレームを言ったのですが「この地方のナチュラル水は、こんな味と匂いなのだ」とのこと。結局水代は払わないことになりましたが、ちょっとだけ後味はいいものではありませんでした。

(Ｙさんからの追加情報：ヨーロッパでミネラルウォーターを頼むと、大抵小さいボトルで持ってきます。で小さいボトルを頼んだところ「グラスで」と言い、変だと思ったのですが、日本観光客だから騙せると思われたのではないでしょうか。始めミネラルウォーターだと言い張っていた店員も、瓶を持ってきてくださいと言ったら態度を変え「もう払わなくてもいい」と言ったのです。)
　この旅のさらに２週間ほど後、スーパーで購入したノンガスの飲みかけのビンを、暑い車内に数日置き忘れたところ、似たような味・匂いになったことがあります。同じアルプスの氷河からの水でも、その山の地殻がいろいろな味付けをしてくれることがありますが、上のような時にはクレームを言うべきでしょう。

●アルプスの旅と水：ガス入り／ノンガス

　私はもっぱら、ガス入りの水を飲むのです。最初は飲みにくかったのですが、徐々にガス入りのファンになり、かなり濃いガス水を選ぶようになっています。一方妻はノンガス。この２種の1.5リットルのペットボトルをそれぞれ２～３本、車のトランクの中にストックしています（店が見つからなかったときの安全本数）。ホテルの部屋にも持っていくため、ほぼ１日に１人１本近く飲んでいるのです。そして行く先々のCoopで減った分を追加していきます。
　ペットボトルの硬さで中身が分かる(当然のことですが)・・硬い＝ガス、中くらい硬い＝マイルド(ミックスしてある？)、柔らかい＝ノンガス

　ガス入りの水は私にとって、胃にやさしい？(食欲が湧く、便秘になったことがない・・など）、喉が渇きにくい(炎天下の車内で飲む水は、ノンガスでは物足りないし渇きが止まらない)・・・といいことだらけです。
　ちょっと気をつけないといけないのが、ガス入りの水も、開封してから２～３日たつと（車内が熱いせいもあって）、ガスが抜け、味が変わってきます。

　いろいろな田舎を走って地元の水を使うと、味がおかしなものにたまに出会います。上でも書きましたが、ノンガスの水で、イタリア北部のローカルな店で入手したものは、味ばかりか、匂いすら感じることがありました。

　でも、日本で数年前、首都圏の渇水時の水道水。あの生ぬるい、かび臭いような水に比べたら、ずっと新鮮です。さらに塩素をたくさん入れたような水道水って、健康に害は無いのでしょうか？

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　☆http://www.fujitv.co.jp/jp/kurashi/tabe/j011.htm【ミネラルウォーター】
　・水道水に近い成分のミネラルウォーターがおいしい
　・水のおいしさは、溶けているカルシウム、マグネシウムなど硬度に関する成分、塩分、シリカ、カリウムに影響される。無臭がいい。
　　市販のノンガス41種類、水道水7種類、井戸水3種類を、無機成分(ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、塩素、硝酸、硫酸、炭酸水素の各イオン、ケイ酸）で分析・分類し、図示している。

　☆http://homepage1.nifty.com/tadahiko/ZOKI/ZOKI-041.HTML【おいしい水の条件】
　(1) ミネラル分が適当に含まれていること：主要なものは、カルシウムとマグネシウム。
　(2) 二酸化炭素が適度に溶け込んでいること：発泡するほどの量ではなく、すっきり、さっぱりとしていてフレッシュな味わいがある。
　(3) 水温が適度に程度に冷えていること：おいしいと感じる水の温度は、体温よりも20℃くらい低い温度。

　「便秘など健康・ダイエットにも硬水はいい」との記述が、日本で販売の水にも書かれていました。
　☆硬度120mg/1000mlの鉱泉水、ダイエットにも効果ある・・・養老山麓の自然水・・Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）

●＜近隣のWeb-Site＞　・・（Link集：ドロミテ案内も参考に）

　○http://www.dolomiti.it/eng/zone/zoldanoelongaronese/fornodizoldo.htm【Forno di Zoldo(848m) のガイド】
　○http://www.dolomiti.it/【Forno di ZoldoのALBERGHI,Appartamenti,B&B・・】

＜まだ３時過ぎ。この先、Zoppeゾッペに行ってみることにします・・・＞

●EU-Alps 峠の茶屋・掲示板：

旅のGET：

【ヨーロッパ・アルプスのハイキング地図】　 【国別地図】　【日本語ガイド本】

Forno di Zoldoフォルノ・ディ・ゾルド ここ一帯の花の美しさは格別かも知れません、そしてピザの味も。

Forno di Zoldoフォルノ・ディ・ゾルド
　ここ一帯の花の美しさは格別かも知れません、そしてピザの味も。